知り合いのshopの友人の紹介で開業病院の打ち合わせに
行って来ました広島県。
ちょうど盆休みに入った、広島出身スッタフのテラサコも勉強のため
一緒に同行させた。いやあ、とにかく熱かった。
何が熱いって、広島の気温もさることながら
まず、オーナーからの食事のお誘いで
連れてってもらった、地元のお好み焼き屋さん
オーナーが学生のころから通ってる馴染みの店
美味かった、最高に美味かった。
そして最高に熱かった、汗ビチョビチョで気分が良かった。
今までスノボーの広島宿泊で「お好み村」くらいしか行った事が無く
本場の味は知らなかった。
オーナー曰く、やっぱブ厚い鉄板と一人焼職人が責任もって創る味は違う
と言っていた。たしかにお店のスタッフは多いけど鉄板で焼いてる人は
全身汗だくのオヤジさんだけだった。最高バイ
広島では昼食に食べるのが普通で夜はあんまり食べないとの事
今後も通いたくなる店だった。お店の名前はオーナー秘密の店かも知れないので
今はふせておこう。
その後、新規に開業する病院の既存施設、現場調査
オーナー家族所有の6F建てビルで1フロアの80坪と
ビルのエントランス部分が改修範囲になりそうです。
長いヒアリングのあと、またまた今度はイタリアンレストランでの夕食
ビールとワインを少々頂いて、オーナーと熱いお話
その中で、思っても見ない共通の友人の話が出てきてビックリしました。
世間は少し狭いのかもしれません。今後も楽しくなりそうです。
バタバタ広島駅まで送ってもらい、駆け込みで新幹線に間にあいました、
M先生、奥様、ありがとうございました。今後のプレゼン楽しみに待っててください。