博多で自分は、いつ頃からか、
年下からアニキと呼ばれている。
なぜだか自分ではわからない。
そんな自分が博多で唯一頭のあがらない
姐さんがいる!
姉さんじゃなくて
姐さんである。
大野敦子佐賀県藤津郡の同郷である、
いよいよ姐さんが勝負をかけた。
パティシエール・大野敦子
プロフィール
お菓子つくりの奥の深さに魅せられて、
本や全国の菓子・料理教室でデザート作りを追求し、
1998年、本格的にお菓子作りを学ぶため、
デザートの本場フランスへ。
4年をかけて、三ツ星レストラン「ルカ・キャルトン」
「グランベーフル」でスタージュ(研修)、
リッツエスコフィエ、コルドン・ブルーにて
ディプロム習得などの経歴を積み、帰国。
その後、家庭でもできる"本場のお菓子作り"をテーマに、
少人数制でお菓子教室「
コムラフランス」を主宰。
今では、超有名、人気教室だ。
この春、薬院に本場フランス菓子、雑貨、お菓子教室
テーブルコーディネート、お菓子を美味しく楽しく
食すためのお店
洋菓子 シュエット
をオープンさせた。
薬院2丁目はここ数年シュエット渋滞は避けられんばい!
華やかになるねえ~
福岡市中央区薬院2丁目4-39ニューラルーチェ1F
TEL・FAX0927145687
いよいよ姐さん登場
薬院の地が熱っーうなるばい。
がっはっは!